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基本抹茶道具
抹茶是一種在家就能輕鬆享用的茶。
我們將介紹您喝抹茶時需要的三種工具。
碗
一個有趣的茶碗,可以從
各種圖案和顏色中進行選擇。
如果根據季節換碗,心情也會
隨之變化。
茶勺
用於舀抹茶的茶匙。您可以調整抹茶的精細量。
茶拂
製作抹茶時,竹拂是必不可少的。他們還出售容易找到的物品,因此請隨意購買。
如何保養茶壺
喝茶時,茶壺是必不可少的。
最近各種造型茶壺流通在市面上,
但是好不好保養、如何保養呢?學問大公開!
對於帶金屬絲網的茶壺
許多帶有金屬絲網的茶壺都經過氟處理,這樣茶的味道就不會變質。但是,隨著使用,絲網的氟處理會逐漸剝落。如果剝落,金屬氣味會轉移到茶中,這可能會改變茶的味道。雖然取決於使用頻率,但建議在使用半年至一年後更換新的。
對於沒有金屬絲網的茶壺
只要保持清潔,內部具有濾茶器功能的茶壺就不需要維護。但是,如果長時間將茶留在茶壺中,茶壺內部,包括網眼部分,可能會因茶漬而變成褐色。為防止這種情況發生,請盡量不要將長時間將茶葉留在壺內。如果茶壺內部變成棕色,切勿使用漂白劑。可使用鹽揉搓,便可去除茶的苦味,因此,平日的清潔,對於茶壺是很重要的唷!
有多少人知道買茶後如何儲存茶?茶葉對高溫和高濕敏感,尤其是綠茶,茶葉的顏色和味道變化很快。
為了享受美味的茶,重要的是要知道如何儲存它。
放在茶葉罐裡
茶葉罐最適合密封和遮光。
也不太會沾黏到其他氣味。
是保存茶葉最佳方式。
放置夾鏈袋
如果您沒有茶罐,開口處可以使用封口夾。僅僅只是用夾子固定也容易濕氣進入。開封後,最好至少把它放在夾鏈袋裡。
長期冷凍保存
如果你決定暫時不喝茶,你可以把它放在冰箱裡保存很長時間。但請避免反覆退冰,解凍過程中會因結露而損壞茶葉。在沖泡前將茶葉放置室溫回溫,再沖泡,美味依舊。
如果您從不將茶葉開封,並以正確的方式存放,便可享用茶葉的美好滋味。
但是,一旦打開包裝,建議在一個月內食用完。喝任何茶的最佳方式是在新鮮時飲用。
關於老茶
即使您不把廚房裡的舊茶扔掉,或者你收到的茶葉,可以參考使用這方式。
將廚房紙放置於煎鍋中,再放上茶葉,使用小火輕輕烤一下,它就變成了煎茶。當香氣開始上升時,它就完成了。
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